近代科学研究结果表明,花卉生长、开花、结果,需要16种必需的营养元素。这16种元素是碳、氢、氧、氮、磷、钾、硫、钙、镁、铁、硼、锌、铜、锰、钼、氯等。
其中碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、镁、硫占花卉干物重的百分之几到千分之几,称为大量营养元素,简称大量元素;铁、锰、铜、锌、钼、硼、氯含量占花卉干物重的万分之几到十万分之几,甚至更低,称为微量营养元素,简称微量元素。
上述16种营养元素,每种元素在花卉生命活动中都有它的特殊生理作用,不仅大量元素为花卉生育所必需,微量元素需要量虽然甚微,但也是花卉生育过程中不可缺少的,而且还不能被其他元素所代替。
花卉需要的营养元素,不一定都要通过施肥来解决,例如碳、氢、氧可以从水中和空气中取得;微量元素花卉需要量极少,一般土壤中的含量即能满足要求;氮、磷、钾、钙、镁、硫等元素可由土壤供应。
由于花卉对氮、磷、钾需要量大,而土壤的供应量往往不能满足其需要,要靠及时施肥来解决,所以人们把氮、磷、钾称为“肥料三要素”。

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