针对重庆花椒生产特点，优化间作模式，筛选并研究集成适宜花椒林下间作的周年绿色高效栽培技术，通过间作豆科、高效蔬菜，合理安排作物茬口衔接，既能抑制杂草生长，减少人工、除草剂和化肥过量使用，节约人工除草等费用，又能改善林下小气候环境，增加土壤有机质、有益微生物种群含量，涵养水源，保肥保水，提升花椒和作物产量及品质。
花椒林下高效间作模式及其栽培要点
1间作大豆栽培技术要点
1.1整地施肥
播种前用1m左右的小型旋耕机进行机械旋耕，旋耕深度10～20cm，旋耕前每亩用45%复合肥15～25kg作为基肥均匀撒施于花椒林下空置土地，夏大豆可适当减少施肥量。
1.2大豆品种选择
根据重庆地区生产气候条件，宜选用绿色、优质、高产、适宜机收的高蛋白大豆品种，春大豆可选浙春3号、渝豆11号、南豆23等耐高温品种；夏大豆可选南豆12、南豆25等。选用粒大饱满、无病虫害侵染的种子留种。
1.3种子处理
播种前晒种2～3天，用噻虫·咯·苯醚兑水对大豆种子进行包衣处理，对往年大豆易出现根腐病、立枯病等较重的田块，可选用精甲霜灵进行药剂拌种。包衣完成后在阴凉通风处充分晾干后播种。
1.4适时播种
重庆地区春大豆播种时间为3—4月，随着海拔的增高，可推迟播种，当土壤温度稳定在12℃以上时及早播种；夏大豆在花椒采摘后及时进行播种，过早播种不利于花椒采摘，营养生长过剩，不利于后期结荚。
1.5田间配植及播种方式
本文以选择3m×3m的标准幼花椒基地为例，采用宽窄行种植，大豆边行距花椒行55cm，窄行距30cm，宽行距50cm，行间种植6行，机播行距10～12cm，每穴留2苗，人工点播20～25cm，每穴留3～4苗。夏大豆可采用50cm等行距种植，行间种植4～5行，穴距30～35cm，每穴2～3苗。
1.6化学除草
大豆播种后，出苗前，可用异丙甲草胺进行封闭除草，进行满田喷施，出苗后施用大豆专用除草剂精喹禾灵+氟磺胺草醚等进行除草，注意喷施过程中保护花椒。
1.7病虫害防治
大力发展农业防治、生物防治、物理防治和化学防治相结合的绿色防控技术，推广低毒、低残留的高效生物农药。重庆地区大豆病害主要有霜霉病、根腐病、根结线虫病等，虫害主要有蛴螬、水蜒蚰、食心虫、豆荚螟、卷叶螟等。
播前预防，苗期选用抗病品种进行种子包衣；播后可用辛硫磷防治蛴螬、水蜒蚰地下害虫；苗期可用菊酯类农药+吡虫啉防治苗期食心虫；开花结荚期，用阿维菌素、菊酯类防治菜青虫、造桥虫、豆荚螟。成熟期可用虱螨脲+茚虫威+丙环·嘧菌酯兑水防治大豆病害及菜青虫。
1.8及时收获
为保证大豆质量，在大豆叶片全部脱落、籽粒归圆、含水量低于15%时，采用机械或人工的方式收获，收获后进行晾晒。重庆地区大豆专用联合收割机较少，一般采用小麦联合收割机，但存在籽粒破碎率高、杂质多等弊端。
2间作榨菜栽培技术要点
2.1榨菜品种选择
选择高产、抗病（病毒病、根肿病、霜霉病）、耐抽薹的优质茎瘤芥（榨菜）优良品种，如涪杂2号、华杂2号、青晚1号、永安小叶等。
2.2适期播种
针对重庆不同海拔可适当提早或推迟播种，作为加工用榨菜，海拔500m以下区域9月中旬播种，海拔500～800m区域可9月上旬播，作为鲜食用榨菜可提早至8月下旬播种，进行人工遮光育苗，防止过早抽薹。
2.3培育壮苗
选择土层深厚，质地疏松，排灌方便，地势向阳的地块育苗，播前1月左右深挖晒田，播前3～5天用50%的多菌灵可湿性粉剂600倍液或生石灰200kg/亩进行消毒。按照500g/亩的标准，将种子与草木灰或河砂混匀后撒播，播后用细砂覆盖1cm左右，以种子不外露为宜。播后适量浇施清粪水，覆盖遮阳网或稻草遮阴保湿，子叶出土后及时揭除覆盖物。
2.4整地施肥
花椒收获后，榨菜种植前，采用1m左右小型旋耕机对花椒行间空地进行旋耕，旋耕前按50～70kg/亩的榨菜专用复合肥均匀撒施于种植耕种厢面，随旋耕机一并翻入土中。
2.5适时移栽
榨菜苗龄35天左右、幼苗5～6片真叶时进行移栽定植，离幼花椒苗50cm左右，行间栽种5行，行距30～33cm，株距28～30cm，以防止损伤花椒幼苗；每亩定植5000～6000株。
2.6追肥管理
移栽后2天，施清粪水进行定根。一般施追肥3次：栽后20天左右，每亩追施8kg尿素；栽后45～50天，追施20kg尿素；移栽后80天，追施5kg尿素。作为鲜食的榨菜，可在进入膨大期后，采用多次追肥的方式，收获前20天停止追肥。
2.7病虫害防治
主要病害有病毒病、霜霉病，主要虫害有蚜虫、小菜蛾、菜青虫等。病毒病可用20%盐酸码林胍·乙酸铜可湿性粉剂500～700倍液，或用嘧肽霉素水剂、菌毒剂水剂进行喷雾防治；霜霉病可用琥·铝·甲霜灵可湿性粉剂，锰锌·霜脲可湿性粉剂兑水喷雾防治。虫害防治可用10%吡虫啉可湿性粉剂或氟氯氰菊酯乳油进行喷雾，每隔1周防治1次，一般连续防治2～3次。
2.8采收
榨菜采收时间一般为翌年2月份，当单个瘤茎质量达150g以上时即可作为鲜食用进行采收，根据市场行情，及时分期分批采收；作加工原料用榨菜，在植株现蕾即顶部可见淡绿色花蕾时及时采收。
